栄養 さつまいも
美味しくて食物繊維たっぷりのさつまいも。現代の栄養学と、薬膳の両面から見てみましょう。現代の栄養学からみた、さつまいもに多く含まれる栄養素食物繊維いろいろ不溶性食物繊維であるセルロース、ヘミセルロース、リグニン、水溶性食物繊維であるペクチン...
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