薬膳

セルフケア

夏にお勧めの果物７選

熱中症が怖い毎日。 本日は真夏の暑い日にお勧めの果物を、中医学(東洋医学)でいうところの薬膳の視点でご紹介いたします。 食材は陰陽で分類できます 中医学(東洋医学)では、普段の食事で使う食材を以下の7通りに分けています。 熱＝最も身体を温め...
2022.08.03
セルフケア栄養
セルフケア

私たちの落花生

我々千葉県民の食卓に欠かせないもの。離乳食期を終えてから生涯食べ続ける、ゆりかごから墓場までそばにいてくれるもの。そう、落花生です。 現代の栄養学から見た落花生 レスベラトロール※赤い薄皮に多く含まれています ポリフェノールの一種であるレス...
2022.02.20
セルフケア栄養
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冬の野菜〜はくさい

冬の鍋の主役！白菜について今日は語っていきます。白菜の成分のうち９割が水分ですが、ちゃんと栄養素も含まれています。 当院スタッフ髙橋は最近薬膳について勉強をはじめたばかりなので、薬膳に関してのご質問にほとんど答えられません。勉強ノートがわり...
2022.02.16
セルフケア栄養